...多种胡萝卜素中的一种，是一种非环状的类胡萝卜素，但番茄红素扫除单线态氧这种自由基的能力，却是乙型胡萝卜素的2倍，比维生素E强100倍。因为在人体内无法制造西红柿红素，因此，必须从膳食中获得。其实许多水果都富...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...起来有些困惑时，不妨按颜色来挑选。红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...让人们关心的是其预防乳腺癌的作用。番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，其抗氧化作用是维生素E的100倍，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰...
健康健康生活；美容瘦身；美容食疗方番茄红素是目前已知的最有效的抗氧化活性物质，其抗氧化能力是β胡萝卜素的3.2倍，更是维生素E的100倍。科学研究已经证实，它具有延缓衰老，抑制肿瘤，提高人体免疫力，减少心血管疾病及预防癌症等多种功效。 早在20...
参考资料药品天地；专业药学；中药大全；中药研究与新药申报...肤柔嫩有弹性。西红柿的美容效果主要来自于内含丰富的番茄红素。番茄红素，顾名思义就是一种红色的天然植物色素，只要是有红色果肉的水果，其实都含有番茄红素，像石榴、西瓜、木瓜等，但是西红柿的番茄红素含量却是...
健康健康生活；美容瘦身；玉洁肌肤...酸、胡萝卜素、钾含量相对较高，最有特色的营养成分是番茄红素。生吃：好处一，可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素，特别是维生素Ｃ，叶酸、尼克酸等，这些维生素在体内都具有很重要的生理功能，还可美白和滋...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...酸、胡萝卜素、钾含量相对较高，最有特色的营养成分是番茄红素。生吃：好处一，可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素，特别是维生素C，叶酸、尼克酸等，这些维生素在体内都具有很重要的生理功能，还可美白和滋...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。因此西红柿炒鸡蛋更营养。西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和...
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