...含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低；2.番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了...
词条食品；食材...200～300g樱桃番茄的营养价值樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车...
词条食疗；食材；生物学...保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺...
词条食疗；食材拼音：fānqiéhóngsù英文：lycopene番茄红素是一种具有鲜红颜色的天然色素，在自然界中分布很窄，主要存在于番茄、西瓜、红色葡萄柚、木瓜及苦瓜籽、番石榴等食物中。番茄红素的主要功能番茄红素（lycopene）分子式C40H56，分...
词条营养学...食用量：每次15～30克番茄酱的营养价值：1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生...
词条食品；食材...之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用；2.番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄沙司适合的人群：一般人群均可食用，急性肠炎、消化道溃疡病人不宜食用。番茄...
词条食品；食材...。浮萍全草含反式-1，3-植二烯（trans-1,3-phytadiene），十氢番茄红素（lycopersene），谷甾醇（sitosterol），植醇（phytol），4（R）-4-羟基异植醇[4?-4-hydroxyisophytol]，（10R）-羟基-7Z，11E，13Z-十六碳三烯酸[（10R）-hydroxyhexadeca-7Z,10Z,13Z-trie...
词条中药学；中药材；解表药；发散风热药；全草类...秘病人的食疗。辣椒的辣味来自“辣椒碱”。辣椒的食疗功效：辣椒味辛，性热。归心、脾经。（《中华人民共和国药典》（2010年版））辣椒不仅是大众喜爱的调味蔬菜，而且还有健胃、祛风、行血、散寒、解郁、导滞之功。...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材...秘病人的食疗。辣椒的辣味来自“辣椒碱”。辣椒的食疗功效：辣椒味辛，性热。归心、脾经。（《中华人民共和国药典》（2010年版））辣椒不仅是大众喜爱的调味蔬菜，而且还有健胃、祛风、行血、散寒、解郁、导滞之功。...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材...秘病人的食疗。辣椒的辣味来自“辣椒碱”。辣椒的食疗功效：辣椒味辛，性热。归心、脾经。（《中华人民共和国药典》（2010年版））辣椒不仅是大众喜爱的调味蔬菜，而且还有健胃、祛风、行血、散寒、解郁、导滞之功。...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材