...，规范食用菌品种选育及食用菌菌种（以下简称菌种）的生产、经营、使用和管理，根据《中华人民共和国种子法》，制定本办法。 第二条 在中华人民共和国境内从事食用菌品种选育和菌种生产、经营、使用、管理等活动...
参考资料医源资料库；医药卫生法规大全；药政类（药品、食品、器械）；食品法规...系指利用可食大型真菌和小型丝状真菌的子实体或菌丝体生产的具有特定功能的产品。真菌类保健食品必须安全可靠,即食用安全，无毒无害，生产用菌种的生物学、遗传学、功效学特性明确和稳定。 第三条 除长期袭用...
参考资料医源资料库；医药卫生法规大全；医疗卫生类...多，酸奶的营养保健价值就越高。值得强调的是，酸奶的生产工艺其实相当复杂,生产过程较难控制,对技术含量的要求也很高。在采访中，多位业内专家表示，要想提高我国酸奶产品的质量，企业更需要在菌种选育及发酵技术上...
医药产业医药经济；生物技术；产业要闻...投入较少，对发酵食品微生物的研究与应用，以及对传统生产工艺的改进起步较晚，尤其在利用现代生物技术对发酵微生物进行优良菌种筛选方面更是成效不彰。此外，专业人才的匮乏，也是发酵菌种研究进展较慢的一个重要原...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...从中经分离并筛选出有用菌种，再加以改良，贮存待用于生产。菌种筛选：工业发酵的有用菌种，其筛选步骤包括菌种分离、初筛和复筛，挑选具有某种能力的有用菌种。菌种分离首先是从土壤或腐生植物中收集含菌样品，用无...
词条生物学...隐忧——自制条件有限，杂种菌趁虚而入一般来说，工厂生产的酸奶要经过严格的工艺流程。如生产凝固型酸奶时，鲜牛奶要经过净乳、标准化、配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种发酵剂、灌装封口、发酵、冷却、后熟等多...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...重，新菌种开发前期工作量大、过程复杂，一旦准备投入生产，对车间与设备都需要进行改造，增加企业投入。因此，负责新品种开发的人员要密切关注相关领域动态，对目标产品从生产工艺、市场前景、临床应用等多方面开展...
医药产业医药经济；生物技术；产业要闻...生物技术产业化的重要环节。现代发酵工程不仅包括菌体生产和代谢产物的发酵生产，还包括微生物机能的利用。其主要包括生产菌种的选育，发酵条件的优化与控制，反应器的设计及产物的分离、提取和精制等。然而，能耗大...
医药产业医药经济；生物技术；产业要闻...是利用太空诱变育种手段，以求在短期内获得与纤维乙醇生产密切相关的微生物的有利变异，筛选稳定后用于纤维乙醇生产，加速推进纤维乙醇产业化进程。天冠集团董事长张晓阳说，在太空强辐射、微重力和高真空的宇宙环境...
参考资料医药经济；生物技术；生物能源...生物研究所发来电传：能否提供合适菌种，用糖蜜做原料生产柠檬酸？根据客户提出的要求，高级工程师于云岭走进他的菌种库，在数百个菌种中，挑选出应用菌种。当信息传出后，外商高兴极了，连连称赞于云岭，不愧是中国...
参考资料医学教育；人物专访