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  • 筷子消毒机不靠谱餐饮器具安全卫生引关注

    ...预期消毒效果。据专家介绍,目前对筷子消毒主要有物理和化学两种方式。物理消毒主要有高温蒸煮、臭氧、紫外线等,化学消毒过程主要使用化学药品进行,筷子消毒最好作为一种辅助消毒工具。因此,从实际效果看,...

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  • 食品无菌包装中常见的灭菌技术

    ...可大大增强其灭菌能力。磁力灭菌技术磁力灭菌是把需要消毒灭菌食品放置于磁场中,在设定磁场强度作用下,从而使得食品达到常温下灭菌。由于这种灭菌方式不需加热,具有广谱灭菌作用,经此处理后食品,其风味和...

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  • 消过毒的筷子菌落数为零也有餐馆为省电只当个摆设

    ...馆里筷子,极易传染病菌,引发胃炎。专家认为,其实物理消毒如蒸汽、煮沸等方式更为方便安全。作者:

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  • 浅谈食品无菌包装

    ...术保障系统工程,它集光机电一体化技术、现代化学、物理学、微生物学、自动控制、计算机通讯等多项高新技术为一体。为满足产品安全性要求,系统本身每一个子系统无不包含着新技术、新材料、新工艺成果。为了...

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  • 震后两种感染性疾病值得关注

    ...霉素。再次可使用高压氧疗法。在3个大气压纯氧下,以物理状态溶解在血内氧比平时增加20倍左右,可提高组织氧含量,抑制梭状芽孢杆菌生长繁殖,并使其停止产生α毒素。但此疗法需要有高压氧舱设备。彻底清创是...

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  • 肉制品的防腐措施与复合防腐剂

    ...重点不同才存在差异,肉制品中存在栅栏因子主要包括物理性、物理化学性及生物性栅栏因子。一般地说,栅栏因子设置为初始细菌数,t(温度)、T(加热)、水分活度(Aw)、PH值、氧化还原电对(Eh)、防腐剂等,在国外...

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