...最大限度地保存食品原有的品质和风味。由于辐射处理是物理过程,无化学药物的残留污染,而且比较节省能源,应用范围又广,所以与传统食品加工处理方法相比具有显著优点。冻干技术：将经过前处理的物料速冻后,在真空条件下...