...大桶水生产企业卫生控制不到位，食品生产过滤设备清洗消毒不及时、不彻底，生产工艺消毒杀菌未达到要求；二是部分食品在熟制冷却过程中由于冷却间环境不洁，所使用的定型模具未经有效消毒，操作人员的不规范操作以及...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...响了警钟。对于饮用水菌落总数超标等问题，我们咨询了消毒专家周立法先生。首先，大部分饮用水的储存容易为5加仑塑料水桶，由于5加仑水桶要回收反复使用，对清洗消毒提出了很高的要求，因此一旦消毒不彻底，极易导致...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的问题。如何保证食品安全卫生，探索加工、包装环节的消毒灭菌新措施，仍然是食品生产企业应该重视的问题。在食品生产过程中，冷却、包装环节中的空气卫生状况尤为重要，对于出口企业而言，面对西方国家设置的越来越...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...业需要在这三个方面下功夫。特别是在生产加工环节中的消毒灭菌问题，更是值得食品企业重视，在食品安全标准出台的情况下，同样会出现食品变质和发霉以及霉菌数量超标的问题，就是由于食品企业消毒灭菌不彻底所致。正...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...产过程中，严格坚持采用紫外线、化学熏蒸和臭氧等静态消毒方法杀菌，仍出现微生物超标的问题。食品专家周立法先生认为，这是由于静态消毒方法存在一定的局限性，不能在有人的环境下持续动态杀毒，空气环境中积累的大...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...品的重点环节。对此在生产环节中采用最新的NICOLER动态消毒技术，将使产品有效避免微生物污染问题，使产品更符合国际通用的食品安全标准。所谓“NICOLER杀菌技术”是指人机同场同步作业一种消毒方式：针对空气消毒时人员...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...食品腐败变质。而现在，一种全新的人机同步“食品动态消毒”技术提供了解决方案。“食品动态消毒”是指人机同场作业的一种消毒方式：针对空气消毒时人员无需离开消毒场所，不存在任何的副作用，此种消毒方式称之为动...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...产力度的同时，更加需要注重产品的质量问题，不断加大消毒灭菌问题，防止出现干果发生霉变或者菌落数量超标等问题，对下游的商家和终端的消费者负责。所以，就应该在采取更为安全有效的消毒灭菌方式对整个干果食品的...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...卫生管理控制；水处理工序的管理控制；管道设备的清洗消毒；配料计量，尤其是添加剂的使用控制；瓶及盖的清洗消毒；操作人员的卫生管理。在饮料行业已暴露的质量安全问题和潜在的质量安全隐患，我们可以看出灌装车间...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...，容易导致菌落或大肠菌群超标，包括因为盛放器皿没有消毒或消毒不彻底、相应售卖人员未洗手或进行手部消毒，以及没有配置冰柜等。由于部分加盟商消毒知识缺乏，对于店内卫生污染不加以控制，极易导致食品卫生问题。...
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