【关键词】沙门菌卫生监测饮食服务行业 沙门菌是国内最主要的食物中毒致病菌，并且存在部分无症状带菌者，是食物中毒的隐患。因此，加强饮食服务人员健康体检非常重要。广州市某酒店服务人员在去年八月份的健康体...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2007年第7卷第7期【关键词】沙门菌；检测 沙门菌（Salmonella）是一群广泛分布于自然界，对人和动物具有极大危害的革兰阴性的肠道病原菌。该菌菌型复杂，目前全球已分离出2000多个血清型，我国也已发现216个血清型。蛋、家禽和肉类产品...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第4期...日前成功开发出快速检测(ABAX)系统，用于准确迅速地检测沙门氏菌和李斯特菌病原体。这项研究由安全食品委员会实施。研究人员对500种不同的食品样品进行调查，ABAX检测沙门氏菌需要花费24小时，而传统方式需要4天时间；李...
健康行业资讯；食品安全；技术动态【摘要】目的了解广州市某区饮食和服务行业人员携带沙门菌现状及其病原学特点。方法粪便中沙门菌的分离鉴定采用常规方法，耐药性分析采用K-B纸片法，噬菌体分型采用9种沙门菌噬菌体配套分型法，质粒分析采用电泳法。...
参考资料合作平台；在线期刊；中华实用医药杂志；2004年第4卷第22期；预防医学...on疾病代码：ICD:A02疾病分类：感染科疾病概述：是由各种沙门菌(Salmonellae)所引起的急性传染病。伤寒沙门菌、副伤寒沙门菌常统称为伤寒沙门菌，虽然亦属于沙门菌属，但由于传统习惯及伤寒、副伤寒的病理变化和临床表现有...
词条疾病；感染科...据国家食源性疾病监测网2006年和2007年度工作手册，检测沙门菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157、空肠弯曲菌等6种致病菌。结果在两年中共采集7类共624份食品，检出致病菌67株，总检出率为10.74%...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第9期...抗原可用其鉴定菌种。布鲁氏菌的抗原与伤寒、副伤寒、沙门菌、霍乱弧菌、变形杆菌OX19等的抗原有某些共同成份。本菌致病力与各型菌新陈代谢过程中的酶系统，如透明质酸酶、尿素酶、过氧化氢酶、琥珀酸脱氢酶及细胞色...
参考资料求医问药；疾病大全；其他...抗原可用其鉴定菌种。布鲁氏菌的抗原与伤寒、副伤寒、沙门菌、霍乱弧菌、变形杆菌OX19等的抗原有某些共同成份。本菌致病力与各型菌新陈代谢过程中的酶系统，如透明质酸酶、尿素酶、过氧化氢酶、琥珀酸脱氢酶及细胞色...
词条疾病...源性致病菌导致的疾病危害，其中美国一年内连续发生了沙门氏菌、大肠杆菌、单增李斯特菌污染造成的食品安全事件，德国肠出血性大肠杆菌传染病的爆发也波及了很多国家。微生物性食源性疾病可以说是全球食品安全问题之...
医药产业药品天地；药界风云；数据与行业分析...。李斯特菌病是导致死亡的主要病因，其致死率甚至高过沙门氏菌及肉毒杆菌。最近数年内爆发的疫情，与焦糖苹果、奶酪、甜瓜等食品有关。作者：王欢
参考资料行业资讯；临床快报；流行病与传染病