...占总例数的35%～60%。病原学：伤寒的病原是伤寒杆菌，属沙门菌属D族（组），革兰染色阴性，呈短杆状，长1～3.5μm，宽0.5～0.8μm，周有鞭毛，能活动，不产生芽胞，无荚膜。在普通培养基上能生长，在含有胆汁的培养基中生长...
词条分类词条分类；伤寒...事件。细菌性食物中毒：夏秋季较多，食物被细菌（多为沙门氏菌属、嗜盐杆菌、变形杆菌、葡萄球菌等）污染，繁殖产生大量毒素，多见于肉类食品，剩饭菜，乳制品等。以火腿、腊肠、罐头等食品引起食物中毒最为严重，是...
词条分类词条分类；中毒；化学、物理因素所致疾病；疾病；急性中毒