水体污染与食品安全

农产品源头的安全危机

...约六成水质较差和极差。研究显示，农业面源污染是中国水体污染最大的诱因。而反过来，中国是贫水国家，水源的短缺与水污染的加剧，使得农业生产和农产品安全的基础条件变得极为脆弱。在2014年国际食品安全大会上，经...

参考资料医药经济；生物技术；技术要闻

...约六成水质较差和极差。研究显示，农业面源污染是中国水体污染最大的诱因。而反过来，中国是贫水国家，水源的短缺与水污染的加剧，使得农业生产和农产品安全的基础条件变得极为脆弱。在2014年国际食品安全大会上，经...

参考资料医药经济；生物技术；环保技术

...次全国土壤污染状况调查期间，间或爆出的“镉大米”等食品安全事件，也为我国土壤污染与食品安全敲响了警钟。不过，早在此次调查之前，全国重金属污染较为严重的一些地区，已开展了为数不少的农田土壤修复实验。在修...

参考资料医药经济；生物技术；环保技术

食品污染包括哪些方面？

1.生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素。出现在食品中的细菌除包括可引起食物中毒、人畜共患传染病等的致病菌外，还包括能引起食品腐...

健康行业资讯；食品安全；食品安全知识

食品污染

...汞、镉化合物的工业废水直接排放到江、河、湖泊，造成水体污染，进而污染水生生物。用受到污染的水灌溉农田，引起土壤污染，必然又污染农作物。人们长期食用被污染的水、鱼、农作物，毒物能通过食物链而富集，在人体...

词条

食品中的化学污染与人体健康

...用。这是现代食品卫生上的新课题，也是人们十分关心的食品安全问题。1食品中化学污染物的种类和来源1.1食品中化学污染物的种类食品中的化学污染物品种多，成分复杂。主要包括:化肥（氮肥、磷肥、钾肥等）;农药（有机氯...

参考资料合作平台；在线期刊；中华医学实践杂志；2004年第3卷第5期；其他

...种污染的土地进行污染治理，目前还是一笔湖涂帐。一些水体污染也应该进行详细的调查。土壤污染到了不能忽视的地步。土壤污染最终会要通过植物链进入人体，从而危害人体健康。其三是过量的化肥使用。中国每亩化肥使用...

健康行业资讯；食品安全；安全快报

食品资源与食品安全问题研究

...氟化物还通过食用牧草进入食物链，对食品造成污染。1.2水体污染对食品安全性的影响随着工农业生产的发展和城市人口的增加，工业废水和生活污水的排放量日益增加，大量污染物进入河流、湖泊、海洋和地下水等水体，使水...

健康行业资讯；食品安全；技术动态

土壤健康不存粮食安全焉附

...壤环境质量堪忧。众所周知，土壤安全关系着粮食安全、食品安全、水安全和生态环境安全，如何保障土壤安全成为与会者讨论的焦点。土壤科学：最后的科学前沿土壤是地球表层系统最活跃的圈层，是人类赖以生存和发展的基...

参考资料医药经济；生物技术；技术要闻

...着这些疑问，记者先后电话询问农业部、卫生部、国务院食品安全办等政府部门，均没有得到明确的答复。与记者相熟的一位官员私下表示，农产品重金属污染，属于环境污染导致的食品安全问题，涉及环节较多，目前还没有针...

健康行业资讯；食品安全；安全快报