...分的影响：山药中主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、氨基酸及淀粉等。薯蓣皂苷元也是合成甾体激素药物的原料。（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒后，能促使山药中薯...
问答问答；麸炒山药；山药；薯蓣；山芋；诸薯；延草；薯药；大薯；山蓣...分的影响：山药中主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、氨基酸及淀粉等。薯蓣皂苷元也是合成甾体激素药物的原料。（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒后，能促使山药中薯...
问答问答；土炒山药；山药；薯蓣；山芋；诸薯；延草；薯药；大薯；山蓣...层主要含胶原、弹性硬蛋白和脂肪等。短刺猬中含有17种氨基酸，其中谷氨酸含量最高。经炒后，由于高温的作用，使钙盐生成氧化钙，收涩之性大增。内服后在胃酸作用下形成可溶性钙盐，易于吸收，从而增加人体内钙的含量...
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