拼音：yúqián概述榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”榆钱使...
词条食疗；食材；生物学...成野菜汤，也可做成馅料。适合蒸食的野菜：如刺嫩芽、榆钱儿、槐花等。另外，龙牙菜、苦凉菜及黄花龙牙等具有苦涩味的野菜，在炒食或蒸食前，可将嫩芽洗净，在开水或盐水中先煮5~10分钟，然后泡在水中数小时再冲洗一...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...芥菜、马齿苋、扫帚菜、龙须菜、莼菜、野芹菜、槐花、榆钱儿、荠菜等。吃野菜不仅能尝个新鲜，其丰富的营养价值也非常有利健康。野菜的营养成分主要有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C及叶酸等，含量...
健康健康生活；养生保健；四季保健；春季；饮食