...上含一个或一个以上双键的脂肪酸。如油酸（C18：1）、棕榈油酸（C16：1）；亚油酸（C18：2）、亚麻酸（C18：3）、花生四烯酸（C20：4）。脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH。按其碳链上是否存在双键分为饱和脂肪...
词条分类词条分类；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；不饱和脂肪酸...是指碳链上含有一个双键的脂肪酸。如油酸（C18：1）、棕榈油酸（C16：1）。脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH。按其碳链上是否存在双键分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸按含双键数目分为单不饱和...
词条分类词条分类；不饱和脂肪酸；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；单不饱和脂肪酸...脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。分布最广的饱和脂肪酸为棕榈酸（软脂酸）和硬脂酸。分布最广的不饱和脂肪酸为油酸，较常见的不饱和脂肪酸还有亚油酸（含两个双键）、亚麻酸（含3个双键）、花生四烯酸（含4个双键）等。...
词条分类词条分类；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；脂肪酸...longchainfattyacid；LCFA）是指碳原子数为14～24的脂肪酸。如棕榈酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）、油酸（C18：1）、亚油酸（C18：2）、α-亚麻酸（C18：3）、花生四烯酸（C20：4）、二十碳五烯酸（C20：5）、二十二碳六烯酸（C22：6）...
词条分类词条分类；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；长链脂肪酸