...时又会生长繁殖，造成食品品质降低或腐败，甚至会引起食物中毒的危险。因此在食品的制备、贮存以及食品加工厂环境卫生控制上颇受重视，作为食品、矿泉水、加工设备卫生、生产环境的卫生状况的评估指标，正确得到越来...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱分析实例...B、C、D、E5个型。对人致病的主要是A型，引起气性坏疽和食物中毒。C型则引起坏死性肠炎。在各种毒素和酶中，以α毒素最为重要，α毒素是一种卵磷脂酶，能分解卵磷脂，人和动物的细胞膜是磷脂和蛋白质的复合物，可被卵磷...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；医学微生物学概述肉毒杆菌食物中毒（clostridiumbotulinumfoodpoisoning），亦称肉毒中毒（botulism），是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌及咽肌瘫痪为主要表现。如抢救不及时...
参考资料求医问药；疾病大全；腹部...，是引起食源性胃肠炎最常见的病原之一。可引起典型的食物中毒、爆发。由产气荚膜梭菌引起的疾病为魏氏梭菌中毒。患者临床特征是剧烈腹绞痛和腹泻。摄食被本菌污染的食品后8#0;22小时开始发病。在食品中该菌数量必须达...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱分析实例...毒性疾患，人灵3种临床类型：食物型肉毒中毒、伤口型食物中毒和婴儿肉毒中毒，均以神经系统症状为主要临床表现。【诊断】主要依据为：①摄食可疑食品（尤其是罐头食品）和同食者集体发作史；②典型的临床症状如眼肌...
参考资料求医问药；疾病手册；感染与传染病科...梭菌可引起A.亚急性细菌性心内膜炎B.毒素性休克综合症C.食物中毒D.烫伤样皮肤综合症E.伪膜性肠炎16.下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵现象A.肉毒梭菌B.产气荚膜梭菌C.破伤风梭菌D.产黑色素类杆菌E.脆弱类杆菌17．可引...
参考资料医源资料库；医源习题集；医学微生物学第二节 细菌性食物中毒 一、感染型食物中毒 细菌污染食品并在该食品上大量繁殖，达到中毒数量，这时大量活菌随食物进入人体，侵犯肠粘膜，引起胃肠炎症状，称为感染型食物中毒。潜伏期一般为8～24小时。 （...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学...）急性腹泻病程多不超过3星期，其最常见原因是感染。1.食物中毒由于食物被金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、产气夹膜梭状芽胞杆菌、肉毒杆菌等的毒素污染，多表现为非炎症性水泻。2.肠道感染(1)病毒感染：轮状病毒、Norwalk...
参考资料求医问药；疾病手册；消化内科第七节 细菌性食物中毒 细菌性食物中毒（bacterialfoodpoisoning）系指由于进食被细菌或其细菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；传染病学...SIDS的一个致死病因，应引起临床警惕。 4. 产气荚膜梭状芽胞杆菌属感染 在近期研究中，产气芽胞杆菌属感染引起SIDS已被报道[5]，产气荚膜梭状芽胞杆菌内毒素尤其是C型可引起暴发性毒血症，导致SIDS。 5. 母亲妊...
参考资料合作平台；医学论文；基础医学论文；生理学