...立即毙命。肉毒素的“母亲”是在肉类中容易生长的肉毒梭状芽胞杆菌。有一种食品添加剂——亚硝酸盐是它的克星。“亚硝酸盐”是一种公认的潜在致癌物，但作为食品添加剂，它可以防止肉毒梭状芽胞杆菌产生，提高食用肉...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...立即毙命。肉毒素的“母亲”是在肉类中容易生长的肉毒梭状芽胞杆菌。有一款经典的食品添加剂是它的克星，人们也并不陌生——它就是亚硝酸盐。中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授说：“它不仅存在于加工食品...
健康健康生活；养生保健；保健常识...B、C、D、E5个型。对人致病的主要是A型，引起气性坏疽和食物中毒。C型则引起坏死性肠炎。在各种毒素和酶中，以α毒素最为重要，α毒素是一种卵磷脂酶，能分解卵磷脂，人和动物的细胞膜是磷脂和蛋白质的复合物，可被卵磷...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；医学微生物学...梭菌可引起A.亚急性细菌性心内膜炎B.毒素性休克综合症C.食物中毒D.烫伤样皮肤综合症E.伪膜性肠炎16.下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵现象A.肉毒梭菌B.产气荚膜梭菌C.破伤风梭菌D.产黑色素类杆菌E.脆弱类杆菌17．可引...
参考资料医源资料库；医源习题集；医学微生物学...，是引起食源性胃肠炎最常见的病原之一。可引起典型的食物中毒、爆发。由产气荚膜梭菌引起的疾病为魏氏梭菌中毒。患者临床特征是剧烈腹绞痛和腹泻。摄食被本菌污染的食品后8#0;22小时开始发病。在食品中该菌数量必须达...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱分析实例...）急性腹泻病程多不超过3星期，其最常见原因是感染。1.食物中毒由于食物被金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、产气夹膜梭状芽胞杆菌、肉毒杆菌等的毒素污染，多表现为非炎症性水泻。2.肠道感染(1)病毒感染：轮状病毒、Norwalk...
参考资料求医问药；疾病手册；消化内科第七节 细菌性食物中毒 细菌性食物中毒（bacterialfoodpoisoning）系指由于进食被细菌或其细菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；传染病学...SIDS的一个致死病因，应引起临床警惕。 4. 产气荚膜梭状芽胞杆菌属感染 在近期研究中，产气芽胞杆菌属感染引起SIDS已被报道[5]，产气荚膜梭状芽胞杆菌内毒素尤其是C型可引起暴发性毒血症，导致SIDS。 5. 母亲妊...
参考资料合作平台；医学论文；基础医学论文；生理学...预防其危害呢？一、何为肉毒杆菌？肉毒杆菌全名叫肉毒梭状芽胞杆菌，广泛分布在自然界，在土壤、动物粪便中都可以发现其存在。肉毒杆菌本身是没有毒性的，但是，当环境中缺少氧气时，如腌制食品、罐头等，肉毒杆菌会...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...一种天然且无法消毒的食物，因含有（Clostridiumbotulinum）梭状肉毒杆菌芽胞，当受肉毒杆菌污染时，会在肠道内繁殖并释放出肉毒杆菌毒素，造成婴儿型肉毒杆菌素中毒，再加上胃肠不易吸收，所以应让宝宝于一岁过后再食用。6...
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