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  • 离子色谱法同肘测定糖类和有机酸

    ...本文介绍用电导和脉冲安培检测的离子色谱同时测定一元有机酸和糖类的方法.糖类包括甘露醇、鼠李糖、葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、棉子糖和麦芽糖,一元宥机酸包括乳酸,乙醇酸,甲酸和丙酮酸.以0.080mol/LNaOH为淋冼液...

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  • 离子色谱在食品饮料分析中的应用实例——有机酸

    离子色谱在食品饮料分析中的应用实例——有机酸美国戴安公司有机酸是食品中重要的风味物质,它可以表征产品的质量,指示储存食品是否变质。抑制电导检测器对有机酸的灵敏度较高,比LowUV检测器约高10倍,因此食品中痕...

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  • 高效液相色谱原理

    ...到采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法分离测定啤酒中的各种有机酸的报道,本文采用直接RP-HPLC法,应用NucleosilC18柱,测定啤酒、发醇液和麦汁中的草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸。  2、实验部分  2.1药...

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  • 戴安公司离子色谱在饮料中的应用

    ...分,样品前处理简单,因此成为食品和饮料中阴阳离子,有机酸,胺和糖类分析的较好方法。美国戴安公司作为离子色谱的权威生产厂家,近年来在饮料和食品领域做了很多应用研究。现就此应用作简单介绍:1.无机阴,阳离...

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  • 高效液相色谱法测定啤酒、发酵液和麦汁中的可发酵糖和有机酸

    ...到采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法分离测定啤酒中的各种有机酸的报道,本文采用直接RP-HPLC法,应用NucleosilC18柱,测定啤酒、发醇液和麦汁中的草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸。2 实验部分2.1 药品和试...

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  • 高效液相色谱法测定啤酒、发酵液和麦汁中的可发酵糖和有机酸

    ...到采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法分离测定啤酒中的各种有机酸的报道,本文采用直接RP-HPLC法,应用NucleosilC18柱,测定啤酒、发醇液和麦汁中的草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸。2 实验部分2.1 药品和试...

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  • 气相色谱测定啤酒中乙酸的含量

    啤酒中含有有机酸约100种以上,多数有机酸都具有酸味,它是啤酒的重要口味成分之一,酸类不构成啤酒香味,酸味和其他成分协调配合,即组成啤酒的酒体,有机酸是成品啤酒中一类非常重要的风味物质,适量的有机酸赋予啤...

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  • 离子色谱-一种分析啤酒的全能方法

    ...别测定发酵过程中的五类物质,包括碳水化合物,醇类,有机酸,无机阴离子,无机阳离子,此方法中使用了安培法和电导法两种电化学检测方法。图一使用离子交换配合安培检测分离麦芽汁里可醇解糖类图二使用离子交换配合...

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  • 毛细管电泳在食品分析中的应用

    ...中的应用。重点介绍了食品中无机阳离子、无机阴离子、有机酸、碳水化合物、维生素、脂肪酸、氨基酸、食品添加剂及农药残留等成分的CE分析方法。并就毛细管电泳法的检出下限、线性和精密度,与其它方法作了比较。关键...

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  • 分析仪器介绍之色谱仪

    ...间的非离子性相互作用进行分离的。它主要用于机弱酸和有机酸的分离,也可以用于醇类、醛类、氨基酸和糖类的分离。离子对色谱离子对色谱的分离机理是吸附、分离的选择性主要由流动相决定。该方法主要用于表面活性阴离...

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