...不同的pH溶液中表现出不同的解离状态；（4）酶是大分子化合物，且具有不能透过半透膜等胶体性质；（5）1969年人工合成牛胰核糖核酸酶。以上事实都表明大多数酶在化学本质上属于蛋白质。20世纪80年代初期，美国Cech和Altman...