...发糕等面制品禁止使用硫酸铝钾和硫酸铝铵，后两者俗称明矾，它们是制作面食经常用到的泡打粉的主要成分，其作用是让面食膨松。国家食品安全风险评估中心主任助理、研究员王竹天说，经测算，调整后的含铝添加剂摄入量...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...率低。3.碱矾参。此产品在加工过程中掺入了化学胶质、明矾、碱、盐，含杂量占海参重量的30%-50%左右。加工后海参刺挺直，外观比较漂亮，很容易让消费者上当。食用后不仅起不到食疗功效，反而对身体健康危害极大。鉴别方...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...远不止用硫磺熏蒸这一种，如加糖、加盐以增加重量；用明矾水炮制以保持水分，等等。以虫草为例，就有插入铅丝、添加重金属，用硫酸镁浸泡等若干种增重方法。另外，北京鹤年堂医药有限责任公司副总经理王国宝认为，在...
医药产业医药经济；中医药行业...肝炎作用预先腹腔注射黄芪多糖对内毒素造成的小鼠肝内明矾沉淀类毒素（APT）水平、电子偶联（EC）值下降具有明显的拮抗作用。香菇多糖肯定对慢性肝炎有免疫调节作用，主要是促进T细胞活性，对辅助性T细胞及杀伤性T细胞...
参考资料合作平台；在线期刊；中华实用医药杂志；2004年第4卷第23期；综述...所有的宣称都没有意义。比如说，一种粉丝产品说“不含明矾”，至少说明吃了它不会受到铝的危害。又比如说，我很希望有中式肉制品能宣称“本品不含亚硝酸盐”。因为现在这样的产品太难找了。虽说这样的产品保质期难免...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...蛸、石决明、龙骨、龙齿、特蛎、蛤壳、瓦楞子等含钙，明矾含铝，磁石，代赫石中含铁、镁、铝，赤石脂、钟乳石中含钙、铁、镁、铝；中成药多系复方组成，所含金属元素更广。 ②金属元素钙、铁、镁、铋等还能与中草...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；医院药学...皮层（俗称血衣），经漂洗干净后，再经盐、矾（食盐、明矾）先后3次混合腌渍，使其大量脱水，才能使毒液排尽，若只经过一次或二次盐矾腌渍，因还含有较多毒素，故而不可食用。（15）发霉的花生只要烧熟煮透就可放心食...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康