...正氮平衡；摄入氮排出氮，为负氮平衡。氮平衡是机体中蛋白质分解与合成间的动态平衡，以机体摄入和排出的氮量为衡量的指标。正常的情况下，成年人的身体不再生长，每日所摄入的蛋白质除满足组织蛋白质更新的需要外便...
词条营养学；生物学；蛋白质与氨基酸；生理学...、诊断，以及营养治疗方案的制定、实施及监测。2.5优质蛋白质highqualityprotein完全蛋白质蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如动物来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白。2.6以食物蛋白质...
词条词条；中华人民共和国卫生行业标准；营养学；膳食营养...：宏量营养素1范围：本部分规定了中国居民膳食能量、蛋白质、脂类及碳水化合物参考摄入量。本部分适用于中国居民中健康人群或个体的膳食摄入状况评价和膳食指导。2规范性引用文件：下列文件对于本文件的应用是必不可...
词条词条；中国居民膳食营养素参考摄入量；中华人民共和国卫生行业标准；营养学...来源和性质划分为不同类别，同类食物在一定重量内所含蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例相似，产生能量也相似。食物间可互换，以丰富食物选择范围。3膳食指导的目标：对GDM患者应予医学营养治疗，通过调整饮食行为，形...
词条词条；卫生标准；中华人民共和国卫生行业标准；营养学；孕期营养；膳食指导；妊娠期糖尿病...：(1)严格限制总能量的摄入。(2)合理选择食物，增加优质蛋白质的摄入量。多选脂肪含量低的蛋白质食物，如瘦肉、鱼、虾、鸡、蛋、脱脂奶、豆及豆制品，多选富含维生素、无机盐、膳食纤维丰富的新鲜蔬菜、水果及粗粮，限...
词条营养学...能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育。包括动物性蛋白质和大豆蛋白质。3老年人膳食指导原则：3.1食物多样、搭配合理，符合平衡膳食要求。3.2能量供给与机体需要相适应，吃动平衡，维持健康体重。3.3保证优质蛋白质...
词条词条；中华人民共和国卫生行业标准；营养学；膳食营养...径5mm，则提示细胞免疫功能降低而易感染。氮平衡是评定蛋白质—热能营养状况的指标，反映摄入蛋白质能否满足机体需要及体内蛋白质合成与分解代谢情况。氮平衡(g/d)＝摄入氮(g/d)-排出氮(g/d)＝摄入蛋白质(g/d)÷6.25-(尿总氮+1.5...
词条医疗技术名...ngsù蛋白类营养素是营养要素之一。人体氮的唯一来源。蛋白质不仅是构成人体组织的主要结构物质，为人体生长发育、组织更新所必需。而且具有维持机体正常生理活动的多方面特殊功能。催化体内化学反应的酶、调节代谢过...
词条营养学概述：恶性营养不良病是一种因食物中蛋白质严重缺乏引起的一种综合征。少儿常见，尤其是在非洲和亚洲地区，人们进食淀粉类物质而获得足够的或过量的热量。严重的蛋白质缺乏可导致生理和智力发育迟缓、肌肉萎缩、脂肪...
词条疾病；皮肤科；营养及代谢障碍性皮肤病概述：恶性营养不良病是一种因食物中蛋白质严重缺乏引起的一种综合征。少儿常见，尤其是在非洲和亚洲地区，人们进食淀粉类物质而获得足够的或过量的热量。严重的蛋白质缺乏可导致生理和智力发育迟缓、肌肉萎缩、脂肪...
词条疾病；皮肤科；营养及代谢障碍性皮肤病