...酰胺还可与血红蛋白形成加合物，在给予动物丙烯酰胺和摄入含有丙烯酰胺食品的人群体内均检出血红蛋白加合物，建议可用该血红蛋白加合物作为接触性生物标志物来推测人群丙烯酰胺的暴露水平。3丙烯酰胺毒性3.1急性毒性...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...酰胺还可与血红蛋白形成加合物，在给予动物丙烯酰胺和摄入含有丙烯酰胺食品的人群体内均检出血红蛋白加合物，建议可用该血红蛋白加合物作为接触性生物标志物来推测人群丙烯酰胺的暴露水平。3丙烯酰胺毒性3.1急性毒性...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...由于它不是人类的膳食组成部分，成分相对单一，可以对摄入时间、摄入量进行严格限制，并对其成分在人体内的代谢进行跟踪。而食品是由蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等组成的复杂物质，很难对一种食品成分在人体内的代...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...发育毒性的研究，结果表明产前的TCDD暴露而引起的免疫毒性效应可持续至成年期，其中对牛血清蛋白的迟发性超敏反应的抑制可作为大鼠对TCDD介导的免疫毒性的生物标记物。同时，CD3+/CD4-CD8-细胞百分比下降及CD3+/CD4-CD8-细胞百...
参考资料合作平台；医学论文；预防医学与公共卫生学论文；毒理学...由于它不是人类的膳食组成部分，成分相对单一，可以对摄入时间、摄入量进行严格限制，并对其成分在人体内的代谢进行跟踪。而食品是由蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等组成的复杂物质，很难对一种食品成分在人体内的代...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...这些食品，可导致血浆中EDCs含量升高。可见，通过食物摄入是一般人群暴露于EDCs的重要途径。职业引起的对化学物质，如无机铅、锰和汞以及有机物（DBCP、乙二醇和CS2等）的暴露，能对男性生殖系统产生副作用。对于许多其他...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代皮肤科学杂志；2004年第1卷第2期...发现镉超标，这让众多消费者感到担忧。请关注——人体摄入镉有哪些危害？镉是一种重金属，长期积累将对人体的骨骼、肾脏造成危害，是对人体健康威胁最大的有害元素之一。新生儿体内几乎不含镉，人体中的镉几乎全部是...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...件均与染毒组相同。高剂量组剂量应使动物产生较明显的毒性效应，但不引起过多动物死亡（死亡率不应超过10%），以免影响结果评价。低剂量组应不出现任何毒性作用。若掌握人群接触水平，则低剂量组剂量应高于人群的实际...
词条中华人民共和国国家职业卫生标准；化学品毒理学评价程序和试验方法；毒理学；经口毒性... 1姚平，刘烈刚，贾文波，等.银杏黄酮对小鼠急性酒精摄入后抗氧化系统的影响.卫生研究，2005，34（3）：303-306. 2彭珊珊，于化泓，赵哲霞.具有抗氧化效果的植物性食品.食品科技，2005，1：44-48. 3杜凤英.植物雌激素抗...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华中西医杂志；2005年第6卷第19期...绍，食用过量农药更可引起急性中毒，甚至死亡。而长期摄入低剂量农药可能引致多种慢性疾病，包括癌症、生殖和神经系统疾病。部分农药会影响人类的神经系统及内分泌系统，引致生殖系统问题及减少精子数量，严重更会导...
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