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  • 想减肥,晚饭别太晚

    当你要控制体重时,看看时钟会对计算热量有帮助,因为在晚上8点以后吃东西的人,即使每日摄取的热量没有明显较多,身体质量指数(BMI)还是会比不吃的人高。之前有动物研究发现,即使摄取的热量不变,用餐的时间、...

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  • 为什么只有日本人能消化包寿司的紫菜并从中摄取能量

    ...分解人自身的酶无法消化的食物,从而让人们得到更多的热量和营养。那个时候,这些肠道细菌产生的酶中还不包括可以消化海苔的酶,因为消化海苔并不必要。但在4万年前时,岛上的海苔成了饮食的一部分——或许是因为自...

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