...讲，如果是单纯蛋白酶，其活性中心通常由酶分子中几个氨基酸残基侧链上的极性基团组成。构成酶的活性中心的氨基酸有天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）、丝氨酸（Ser）、组氨酸（His）、半胱氨酸（Cys）、赖氨酸（Lys）等，它...
词条...氨基作用，将氨基转移给糖代谢的中间产物就能产生新的氨基酸，如将氨基转给丙酮酸即为丙氨酸。蛋白质转变成糖类必须经过脱氨基作用，形成的不含氮部分才能转变成糖类。糖类转变成脂肪必须通过乙酸辅酶A，脂肪转变成...
词条生物学...，都是蛋白质。食物中的蛋白质进入人体后，首先分解为氨基酸，其中一部分重新合成人体组织蛋白，以进行必要的组织蛋白更新，另一部分进一步分解生成二氧化碳、水和含氮废物，同时提供能量。但正常情况下，蛋白质不是...
词条营养学...aminoacid[朗道汉英字典];essentialamino-acid[朗道汉英字典]必需氨基酸（essentialaminoacid）是指人体必需，体内不能合成或合成量不能满足需要，需要从食物中获得的氨基酸。包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨...
词条生物学；营养学；蛋白质与氨基酸拼音：ānjīsuāncèdìng英文：Aminoaciddetermination概述：氨基酸是构成蛋白质的基本单位。组成人体蛋白质的氨基酸有21种，除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证...
词条化验及医学检查；血液生化检查；氨基酸、氮化物、有机酸测定拼音：ānjīsuāndàixiè英文：aminoacidmetabolism氨基酸代谢人和动物由食物引入的蛋白质或是组成机体细胞的蛋白质和在细胞内合成的蛋白质，都必须先在酶的参与下加水分解后才进行代谢。植物与微生物的营养类型与动物不同，一...
词条...称为2-氨基-4-羧基丁酸，它是一种脂肪族的酸性的极性α-氨基酸。天冬氨酸是人体的非必需氨基酸和生糖氨基酸，是神经递质。天门冬氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为...
词条营养学；蛋白质与氨基酸...音：18-ānjīsuānzhùshèyè药品说明书：药理作用及用途：氨基酸输液在能量供给充足的情况下，参与蛋白质的合成代谢，获得正氮平衡，并生成酶类、激素、抗体、结构蛋白，促进组织愈合，恢复正常生理功能。用法及用量：①...
词条...供给人体热量，且对肝脏有保护作用；赖氨酸为人体必须氨基酸，能促进生长发育，修复受损神经组织；蜂乳含多种氨基酸、维生素、糖、蛋白质类，与本品所含其他五种维生素均为维持机体正常代谢和身体健康必不可少的物质...
词条...称为2-氨基-4-羧基丁酸，它是一种脂肪族的酸性的极性α-氨基酸。天冬氨酸是人体的非必需氨基酸和生糖氨基酸，是神经递质。天门冬氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为...
词条营养学；蛋白质与氨基酸；血液生化检查；氨基酸、氮化物、有机酸测定；非必需氨基酸；生糖氨基酸；化验及医学检查