...浙等分析，每100g香菇干品中蛋白质含量在18g左右，高于平菇、蘑菇、银耳等其他食用菌，每100g香菇干品脂肪含量在1.8g左右，而碳水化合物含量在50%以上［1］，见表1，由此可见,香菇具有高蛋白低脂肪的特点,这是动物性食品无...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华中西医杂志；2008年第9卷第10期...家张金霞给记者算了一笔帐，每个667平米的标准大棚栽培平菇，可消化农业废弃物棉籽壳15―20吨，栽培周期3―4个月，产鲜菇15―20吨，相当于4.5亩耕地生产的粮食。我国每年产生秸秆皮壳、树枝、树皮、木屑、禽畜粪便等农林...
医药产业医药经济；展会&会议...它们的能量和糖分都比较高。现在，苹果、胡萝卜，甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食用品，采用低温真空干燥工艺生产，果蔬的营养损失小。但是，即食果蔬片多吃无益，由于蔬菜和水果的补充还是以新鲜为最佳。...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...食用菌的原料来源，降低了生产成本。目前利用秸秆生产平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等技术已较为成熟，但存在技术条件要求较高的问题，用玉米秸和小麦秸培育食用菌的产出率较低。作者：
参考资料医药经济；生物技术；环保技术...原料：精瘦肉100克、牛肝菌20克、鸡腿菇20克、草菇20克、平菇20克、油菜1棵。调料：盐、香葱、鸡精、香油。做法：1.精瘦肉切细丝；各种菌类洗净切薄片；香葱切细末。2.炒锅加少许油烧热，下精瘦肉和各种菌片翻炒，加水煮...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；健康美食...于健康。四、蕈类食物：蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称，是一种高蛋白、低脂肪，富含天然维生素的健康食品，具有许多独特的保健作用。蕈类食物一般都含有多种维生素，如蘑菇含有丰富的B族维生素...
健康求医问药；疾病专题；心血管专题；高血脂；常识...脑血管保护作用的基础。菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇...
健康健康生活；养生保健；四季保健；冬季；饮食...难得，价格昂贵是有它的一定道理的。如果冬虫夏草能像平菇似的在家中培养可得，年收成四次，每平方米可收700－800克，其价值还能超过人参和鹿茸吗？那还又有什么名贵珍稀可言？所以，在家中阳台人工培养“虫草”，那是...
参考资料药品天地；专业药学；中药大全；中药材生产技术及质量管理；中药资源开发与保护