拼音：fèngwěigū概述凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体，肉肥味美。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类，也属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属。原产喜马拉雅山丘陵地区，凤尾菇是近年来从国外引进的一种栽培食用...
词条食材...壤湿度为20％～22％，空气相对湿度约90％。九、出芝管理子实体发育温度为22℃～35℃，入畦保持畦面湿润，以手指捏土粒有裂口为度，宁可偏干些。5月中下旬幼芝陆续破土露面，水分管理以干湿交替为主。夜间要关闭畦上小棚...
参考资料药品天地；专业药学；中药大全；中药材生产技术及质量管理；药用植物栽培管理...低、产能低。根本原因在于育种水平低下，集中体现在与子实体形成密切相关的营养和遗传的分子基础不清、高产育种的可利用种质资源匮乏。张金霞告诉记者，目前我国食用菌拥有自主知识产权的品种严重缺乏。占我国总产50%...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2－12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深...
参考资料医源资料库；图库；食品图库...福建）、青蘑（黑龙江）、桐子菌（四川）、糙皮侧耳。子实体中等至大型，菌盖直径5-13cm，白色至灰白色，青灰色，有纤毛，水浸状，扁半球形，后平展，有后沿，菌肉白色，厚，菌褶白色，稍密至稍稀，延生，在柄上交织，...
参考资料医源资料库；图库；食品图库...科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生，孢子印近白色，阔卵...
词条食材...丰富并兼具食疗价值的食品，食用部分为具有产孢结构的子实体。子实体的蛋白质含量约为鲜重的3-4%或干重的20-40%，介于肉类和蔬菜之间，含氨基酸种类齐全。此外，还有较多的核酸和各种维生素，包括维生素B1(硫胺素)、维生...
词条...宜。出菇阶段相对湿度要求90—95%，对菇体的发育有利。子实体生长时对氧气量要求较高，同时需要散射光。古田县鲍鱼菇从2000年开始引种，现在已形成批量生产，主要分布在大桥、湖滨等乡镇，年产鲜菇约450吨。作者：
参考资料医源资料库；图库；食品图库...ulaedodes）是一种食用真菌。香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...担子菌纲伞菌目伞菌科蘑菇Agaricusbisporus（Lange）Sing，以子实体入药。生境分布：于秋季雨后发生在菜园、田野、庭园等处。分布于各地。药理作用：子实体含胰蛋白酶、麦芽糖、酶、解朊酶、及酪氨酸酶，前三者有助于食物的...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材