...却:净各种浸泡水过滤后配制成20%糖液,加入0.1%~0.15%的柠檬酸,搅匀煮沸,放入桂圆肉煮5min~8min,取出冷却;升温至95C~100C,放入浸好的莲子煮5min~8min,煮至酥软,不可过熟或过生,煮好后分段冷却;枸杞在糖水中预煮5min...