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  • 安全天然食品防腐剂细菌素

    ...尼生素的类似物,在12位氨基酸残基上与尼生素不同,亦属于此类。class1b细菌素,属于多肽。第二类(classII)细菌素指那些细菌生产的小的热稳定的不经修饰的多肽,可以进一步划分。classIIa包括小球菌素状的李斯特氏活性多...

    健康行业资讯;食品安全;技术动态
  • 食品添加剂安全天然食品防腐剂细菌素

    ...尼生素的类似物,在12位氨基酸残基上与尼生素不同,亦属于此类。class1b细菌素,属于多肽。第二类(classII)细菌素指那些细菌生产的小的热稳定的不经修饰的多肽,可以进一步划分。classIIa包括小球菌素状的李斯特氏活性多...

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