【摘要】目的通过动物实验来初步探讨大豆小分子肽（分子量300～700Da）的抗氧化作用。方法采用昆明种小鼠,实验组小鼠分低、中、高［3.0g/（kg·d）、6.0g/（kg·d）、9.0g/（kg·d）］三个剂量组灌胃大豆小分子肽25天，测定小鼠耐...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2007年第7卷第3期...原蛋白肽是胶原蛋白经过水解、酶解等一系列作用，成分小分子的胶原蛋白。这个过程工艺技术要求较高。不过，四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室李国英教授在研究中指出，胶原蛋白、明胶、水解胶原蛋白中，只有胶...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...原蛋白肽是胶原蛋白经过水解、酶解等一系列作用，成分小分子的胶原蛋白。这个过程工艺技术要求较高。不过，四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室李国英教授在研究中指出，胶原蛋白、明胶、水解胶原蛋白中，只有胶...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...俗称寡肽）。肽具有极高的营养价值且易吸收，因为肽是小分子蛋白，不需或稍加消化就能直接被人体吸收，利用率极高。而且具有独特的生理功能，不同的肽因不同的结构对人体发挥着不同的功效，进而达到促进和改善健康的...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻