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  • 植物多糖的保健功能及开发前景

    ...是抑制病毒对细胞吸附,这可能是多糖大分子机械性或化学性竞争病毒与细胞结合位点有关。因此,利用植物多糖抑菌作用,把植物多糖作为食品中一种成分,既可以防腐,有可以为产品增加附加值。在国内,已有利用...

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