【关键词】食品；卫生状况；卫生事业管理(类目词)学校食堂是学生就餐的主要场所，其卫生状况直接关系到学生的身体健康。为加强学校食堂卫生管理，预防食物中毒的发生，2004年湖州市专门制定了《学校食堂食品卫生监督量...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第2期【摘要】目的了解学校食品卫生安全现状，为防控学校食物中毒提供依据。方法随机抽取广州市84所学校食堂，采用自编的学校卫生工作评分表进行卫生监督量化评分。结果84所学校食堂卫生许可证持证率为95.2%，食品从业人员健...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第4期【摘要】目的了解中西部农村学校食堂存在的问题，为制定适合中西部农村学校食堂的卫生政策提供依据。方法采用分层抽样的方法，对中西部6省市的61位农村学校食堂主管领导进行半结构式访谈。访谈内容包括农村学校食堂存...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第6期...和加工；公共卫生管理；学生保健服务 为了解淮安市学校食品卫生安全状况，预防学校食物中毒事件的发生，保障学生用餐卫生安全，并为有针对性地开展学校食堂卫生监管提供依据，笔者于2007年6月对淮安市学校食堂的卫...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第3期【摘要】目的了解中西部农村中小学校食堂卫生现况，为今后制定农村学校食堂硬件设施与卫生管理规范提供依据。方法应用自行设计的调查表，对分层抽样的中西部地区的61所农村中小学校食堂进行现场调查。结果80.4%的学校...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第7期...词】食品处理和加工组织和管理学生保健服务 为加强学校、托幼机构食堂的卫生监督管理，提高经营者遵纪守法的自觉性和食品卫生管理水平，防止食物中毒和其他食源性疾患的爆发流行，根据《中华人民共和国食品卫生法...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第4期【关键词】公共设施(类目词)；卫生状况；食品服务 学校是儿童青少年集中学习和活动的场所，搞好学校的食品卫生安全管理工作，对保证学生在校期间的身体健康和生命安全，维护学校正常教学秩序和社会的稳定有着重要...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第3期...;社会经济因素;中小学生卫生保健服务 为揭示舟山市学校中可能存在的引起群体性食物中毒的潜在危害因素，在学校食堂推行食品卫生量化分级管理过程中，针对存在的主要影响因素，笔者对舟山市定海区、普陀区城乡中心...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第1期... 近年来，为加强在校学生的安全，市城区绝大部分学校对学生进行封闭式管理，在校就餐的学生也急剧增加，学校食堂的硬件设施和软件管理存在不少问题，因此，加强学校食堂的卫生监督已成为食品卫生工作一项重要任...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第9期...达到食品卫生安全，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。学校食堂是学生就餐的主要场所，其卫生状况直接关系到学生的身体健康。南阳市宛城区学校食堂大部分处于农村，由于条件限制，大部分学校仅重视校舍的改善，忽视对...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第5期