【关键词】食品；卫生状况；卫生事业管理(类目词)学校食堂是学生就餐的主要场所，其卫生状况直接关系到学生的身体健康。为加强学校食堂卫生管理，预防食物中毒的发生，2004年湖州市专门制定了《学校食堂食品卫生监督量...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第2期...集体用餐安全管理的通知》（以下简称《通知》），要求学校对外承包的食堂在9月1日前全部收回，并首次明确了学校发生食品安全问题的追责制度，给学校食堂管理上了一道“紧箍咒“.学校食堂不能对外承包《通知》规定，中...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...和加工；公共卫生管理；学生保健服务 为了解淮安市学校食品卫生安全状况，预防学校食物中毒事件的发生，保障学生用餐卫生安全，并为有针对性地开展学校食堂卫生监管提供依据，笔者于2007年6月对淮安市学校食堂的卫...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第3期【摘要】目的了解学校食品卫生安全现状，为防控学校食物中毒提供依据。方法随机抽取广州市84所学校食堂，采用自编的学校卫生工作评分表进行卫生监督量化评分。结果84所学校食堂卫生许可证持证率为95.2%，食品从业人员健...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第4期【关键词】公共设施(类目词)；卫生状况；食品服务 学校是儿童青少年集中学习和活动的场所，搞好学校的食品卫生安全管理工作，对保证学生在校期间的身体健康和生命安全，维护学校正常教学秩序和社会的稳定有着重要...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第3期...词】食品处理和加工组织和管理学生保健服务 为加强学校、托幼机构食堂的卫生监督管理，提高经营者遵纪守法的自觉性和食品卫生管理水平，防止食物中毒和其他食源性疾患的爆发流行，根据《中华人民共和国食品卫生法...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第4期第一章总则第一条为规范学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法...
健康行业资讯；食品安全；安全快报【摘要】目的了解中西部农村学校食堂存在的问题，为制定适合中西部农村学校食堂的卫生政策提供依据。方法采用分层抽样的方法，对中西部6省市的61位农村学校食堂主管领导进行半结构式访谈。访谈内容包括农村学校食堂存...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第6期...达到食品卫生安全，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。学校食堂是学生就餐的主要场所，其卫生状况直接关系到学生的身体健康。南阳市宛城区学校食堂大部分处于农村，由于条件限制，大部分学校仅重视校舍的改善，忽视对...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第5期... 近年来，为加强在校学生的安全，市城区绝大部分学校对学生进行封闭式管理，在校就餐的学生也急剧增加，学校食堂的硬件设施和软件管理存在不少问题，因此，加强学校食堂的卫生监督已成为食品卫生工作一项重要任...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第9期