...乡镇，为进一步贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《餐饮业食品卫生管理办法》，确保学生集体用餐的安全卫生，防止学生食物中毒和肠道传染疾病的发生，2007年3～5月对辖区内...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2008年第8卷第1期...键词】食品处理和加工公共卫生学生保健服务 为了解学校食堂的食品卫生状况，防止食物中毒事件发生，保障师生饮食安全，笔者于2006年3月对滕州市109所学校及幼儿园的食品卫生、饮用水卫生进行了全面调查，并对学生公...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第6期【摘要】目的：了解梅河口市中小学校食堂卫生状况，确保学生集体用餐卫生安全。方法：调查我市12所中小学校食堂的卫生设施及管理措施。结果：卫生设施薄弱及管理不规范，从业人员食品卫生法律意识淡薄是存在的主要问...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国民康医学；2007年第19卷第23期【摘要】目的了解学校食品卫生安全现状，为防控学校食物中毒提供依据。方法随机抽取广州市84所学校食堂，采用自编的学校卫生工作评分表进行卫生监督量化评分。结果84所学校食堂卫生许可证持证率为95.2%，食品从业人员健...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第4期...逐步成为卫生监督管理工作的重点。为了解石家庄市中小学校、幼儿园的食堂卫生状况，有效防止食物中毒事件的发生，石家庄市卫生防疫站于2005年3-7月对市区中小学校及幼儿园食堂卫生状况进行了调查。 1对象与方法 1...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第7期... 近年来，为加强在校学生的安全，市城区绝大部分学校对学生进行封闭式管理，在校就餐的学生也急剧增加，学校食堂的硬件设施和软件管理存在不少问题，因此，加强学校食堂的卫生监督已成为食品卫生工作一项重要任...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第9期【摘要】目的了解和掌握高等学校内不同经营类型食堂的饮食卫生管理状况，为进一步做好高校饮食卫生管理提供对策。方法对高校分别由学校经营、承租经营和个体经营的15个食堂或餐厅、40名从业人员进行现场检查和评分，...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第11期...为加强食品卫生安全工作，及时发现卫生安全隐患，防止学校食物中毒事故的发生，确保师生的身体健康和生命安全，2006年8-9月对地处三峡库区腹心的重庆市万州区辖区的学校食堂和周边食品生产经营单位，进行了卫生学现状...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第10期【摘要】目的为加强学校食品卫生管理、防止食物中毒事故发生提供防治依据。方法采取拉网式的方法,查阅保障学校食品安全的有关规章制度,对学校的食品卫生进行现场检查。结果35所中、小学食堂（含托幼机构）中,有无卫生...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2007年第5卷第8期【摘要】目的了解中西部农村中小学校食堂卫生现况，为今后制定农村学校食堂硬件设施与卫生管理规范提供依据。方法应用自行设计的调查表，对分层抽样的中西部地区的61所农村中小学校食堂进行现场调查。结果80.4%的学校...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第7期