...leen用富锌食物和缺锌食物喂养小鼠28天的对照研究，证明锌缺乏小鼠味觉减弱，对食物选择发生变化，进食碳水化合物明显减少[5]。而含锌酶红细胞碳酸酐酶Ⅳ在味觉机制中起作用，人体会因为其缺乏而使味觉减低[6]，直接影响...
参考资料合作平台；医学论文；预防医学与公共卫生学论文；营养与食品卫生学...triophagy一种食入非正常食物或非食物的特殊嗜好。常见于锌缺乏症、钩虫病、缺铁性贫血患者，有的原因不明。5.5社区营养communitynutrition：在社区内运用营养学理论、技术及社会性措施，研究和解决社区人群营养问题。5.5.1营养...
词条中华人民共和国卫生行业标准；营养学