简要内容：黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。冬季...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。大豆大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。大豆大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。大豆大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。大豆大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认...
健康健康生活；养生保健；四季保健；冬季；饮食...炙炭可治便血；柿霜可治喉痛、咳嗽、口疮等症。黄豆芽大豆发芽的过程中，在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜...
健康健康生活；养生保健；四季保健；冬季；饮食...所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。大豆大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认...
健康健康生活；养生保健；四季保健；冬季；饮食...中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。益生大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康