...MATI大米和澳洲的DOONGARA长米。高“升糖指数”的食品包括土豆和白面包。由夕悉尼大学人类营养研究所布兰德-麦勒(JENNIEBRAND-miller)教授和麦米兰-普莱斯进行的这项研究显示，没有哪一种饮食法能适合解决所有问题，虽然高蛋白...
健康行业资讯；健康快讯...容易引起餐后血糖的飙升。一般来说，精制的谷类食物和土豆的升糖指数相对较高；豆类和未加工的谷类（包括粗粮）的升糖指数为中等；多数蔬菜和部分水果的升糖指数相对较低。糖尿病人在选择食物时，应该尽量少吃升糖指...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...剂的增加的健康功效可大大弥补其维生素C流失问题。2、土豆烧熟后冷藏食用更好。土豆烧熟后，其淀粉细胞会膨胀并开始分解，这一过程被称为“糊化”(gelatinisation)，因而更容易消化。而烧熟的土豆一旦冷冻，一些糊化淀粉会...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...洒数千字，对白米饭发起了声讨。网帖称，南瓜、地瓜、土豆、芋头、大豆，可以提供丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、蛋白质，且它们都是足够却不过量的碳水化合物（糖）的来源。而白米饭却完全不同，几乎不含有蛋白质...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。说法13：水果都是碱性食物。正确。绝大部分水果都是碱...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...于原文“白米饭，垃圾食品之王”中表述，南瓜、地瓜、土豆、芋头、大豆，可以提供丰富的纤维、维生素、矿物质、蛋白质、植物脂肪的来源，很足够却不过量的碳水化合物（糖）的来源。而白米饭，却完全不同，几乎不含有...
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