...七）皮甘肉酸，性平而敛；核仁味辛苦，性温而暖，俱兼咸味，故名五味。入肺、肾二经。南者治风寒咳嗽，北者疗虚损劳伤。整用者用其酸，生津解渴，止泻除烦，疗耗散之肺金，滋不足之肾水，能收敛虚火，亦解除酒毒。敲...
...水即咸此其验也。地中得火，既多燥干，燥干遇水，即成咸味，咸者之性，尤多下坠。试观五味，辛甘酸苦，皆寄草木，独咸味寄于海水，足征四味浮轻，咸性沉重矣。今蜀道盐井，先凿得泉，悉是淡水，以桶隅之，更凿数丈，...