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  • 高效液相色谱原理

    ...,应用NucleosilC18柱,测定啤酒、发醇液和麦汁中草酸酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸。  2、实验部分  2.1药品和试剂葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖、木糖、草酸酒石酸、丙酮酸、苹果酸、...

    参考资料药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱入门
  • 高效液相色谱法测定啤酒、发酵液和麦汁中的可发酵糖和有机酸

    ...,应用NucleosilC18柱,测定啤酒、发醇液和麦汁中草酸酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸。2 实验部分2.1 药品和试剂 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖、木糖、草酸酒石酸、丙酮酸、苹果酸、乳酸...

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  • 高效液相色谱法测定啤酒、发酵液和麦汁中的可发酵糖和有机酸

    ...,应用NucleosilC18柱,测定啤酒、发醇液和麦汁中草酸酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸等有机酸。2 实验部分2.1 药品和试剂 葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖、木糖、草酸酒石酸、丙酮酸、苹果酸、乳酸...

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  • 高效液相色谱法测定乌梅中柠檬酸的含量

    ...于苹果酸。此外,乌梅药材中还含有绿原酸、延胡索酸、酒石酸等有机酸[3]。因此,测定乌梅中柠檬含量比测定总有机酸含量对乌梅质量更具可控性。3.2实验所用柠檬酸为分析纯,含有一分子结晶水一水柠檬酸容易失...

    参考资料医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2006年第7卷第24期
  • 食物相克不可偏听偏信

    ...肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(如乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变成致癌物亚硝胺。科学剖析只要是正规合格产品,在肉类制品、罐头食品中添加防腐剂亚硝酸盐含量都是在安全范围内。其中所含亚...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 食品添加剂现状和发展趋势

    ...酸占97,2%以上,苹果酸因此而得名。苹果酸与柠檬酸、酒石酸以1:3:0,1比例配合使用可模拟天然果实酸味特征,使甜酸口感显得自然、丰富、调谐。由此可见,苹果酸是天然果酸重要组成,在有机酸中有着举足轻重...

    医药产业药品天地;药界风云;数据与行业分析
  • 葡萄酒的气相色谱分析

    ...醇水溶液。对照样品用1升10%乙醇溶液,其中含:①3克酒石酸,3克苹果酸,3克乳酸,0.5克丁二酸,0.5克柠檬酸,0.05克柠苹酸。②350毫克葡萄糖,340毫克果糖,200毫克海藻糖,50毫克阿糖醇,25毫克木糖醇,200毫克甘露糖醇,60...

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