...用含黄曲霉毒素超出允许量标准的粮食、油料及油品加工食用时，必须在工艺过程中采取有效措施去除毒性，产品符合标准后方可供食用。第五条食品工业用发酵菌种须由供应单位进行鉴定。新筛选菌种应按《新资源食品卫生管...
词条法规文件拼音：shíyòngjūn英文：ediblefungi食用菌是供人类食用的大型真菌，通称食用蘑菇(mushroom)。约95%的食用菌属于担子菌纲(Basidiomycetes)；少数属于子囊菌纲(Ascomycetes)。全世界食用菌总共约有500种，中国在80年代中期见于报道的近350种...
词条...依然是产品的安全性。包括菌株的来源、生产过程、以及食用历史等。因此，选择有着悠久历史、在全球益生菌领域有较高威望的菌种供应商有着重要的意义。活性：益生菌是活的微生物，当摄入充足数量时，它会赋予宿主某种...
词条...白酒的别名烧酒、白干儿、火酒、烈性酒、高度酒白酒的食用量掌握适量，要因人而异，因酒精含量而异。白酒的营养价值白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有...
词条食品；酒拼音：mǎkèsīkèlǔwéijiàomǔ概述：马克斯克鲁维酵母为可食用菌种。2013年12月24日，国家卫生计生委发布关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告（2013年第10号），批准马克斯克鲁维酵母为新食品原料。中文名称：马克斯克...
词条新食品原料...：全草：味甘，性寒。有清暑益气、抗癌等功能。草菇的食用量每餐约50克这种小型菇繁殖于潮湿的稻草中，不论新鲜、罐装或脱水品都买得到。草菇产业在广东的历史可能已经很久了，在素食及清蒸或油炸鸡里是主要的材料之...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...头菇属）。是亚热带地区生长的一种土生木腐菌，属珍稀食用菌。其外观诱人，肉质脆嫩、味道鲜美、口感极佳、富含氨基酸和纤维素，子实体的蛋白质含量高，比金针菇的含量还高，民间誉称“神菇”。省微生物研究专家廖汉...
词条...hiitake概述香菇（学名：Lentinusedodes或Lentinulaedodes）是一种食用真菌。香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...慢性或者其他潜在性危害。符合上述要求且在我国无传统食用习惯的以下物品属于新食品原料的申报和受理范围：（一）动物、植物和微生物；（二）从动物、植物和微生物中分离的成分；（三）原有结构发生改变的食品成分；...
词条新食品原料；法规文件...乳酸钙，更容易被消化吸收。酸奶的别名：酸牛奶酸奶的食用量：每日150～250毫升酸奶的营养价值：1.酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲；2.酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转...
词条食疗；食品