...多；日本喜食生鱼片，副溶血性弧菌食物中毒最多；我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。引起细菌性食物中毒的始作俑者有沙门茵、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌、肝炎病毒等。这些细菌、...
词条中医学；中医内科学；中毒；中医诊断学；中医病名；疾病...重。也曾报告了人类急性中毒的事例。印度1974年曾发生食用污染黄曲霉毒素的玉米而中毒的病例,397人发病，其中死亡106人,流行延续约两个月。由于玉米收获时降雨，玉米发霉。进食数周后,人和狗就发生肝炎,黄疸为主要症状。7...
词条疾病...：báilínggū概述白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白...
词条食疗；食材...枞。鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，属著名的野生食用蘑菇之一，畅销于国内外市场。根据鸡枞的颜色和形态特点，分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型。味道以黑皮（青皮）鸡枞最好。此外，还有鸡枞花等真菌的子...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...窄，从基部辐射而出，柄短或无。云南特有的珍稀药用兼食用菌～白参菌的人工驯化栽培日前在腾冲县获得成功，该项技术填补了我国野生食用菌驯化栽培的一项空白。白参菌的别名裂褶菌、白花、天花菌、八担柴白参菌的食用...
词条食疗；食材拼音：shíyòngjūn英文：ediblefungi食用菌是供人类食用的大型真菌，通称食用蘑菇(mushroom)。约95%的食用菌属于担子菌纲(Basidiomycetes)；少数属于子囊菌纲(Ascomycetes)。全世界食用菌总共约有500种，中国在80年代中期见于报道的近350种...
词条...门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体，是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口，营养丰富，有可口杏干香味，以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形，杏黄或蛋黄色，类似母鸡的肥油，故名鸡油菌。鸡...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...朴菰、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇金针菇的食用量每次20～30克金针菇的营养价值1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力...
词条食疗；食材...长、延缓衰老、抗炎、抗辐射、抗生育、抗肿瘤等作用。食用蔬菜：WoodEar（Auriculariapolytricha）木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸...
词条中医学；中药学；凉血止血；中药材；食疗；食材...煎汤，30-60g；或入丸、散。注意不宜与酒同食。鸡腿蘑的食用量每次约50克鸡腿蘑的营养价值鸡腿蘑含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。具有调节体内糖代谢、降低血糖的作用，并能调节血脂，对糖尿病...
词条中医学；中药学；中药材