...这样的经历：买回家一堆大蒜，过了一段日子，它们竟然发芽了。这就让人犯了难：发了芽的土豆有毒不能吃，发了芽的大蒜能不能吃呢？我们先来了解一下大蒜发芽的过程。大蒜籽收获以后，休眠期一般为2—3个月。休眠期过...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。不少人都知道，发芽的马铃薯（又称土豆、洋芋）芽子是有毒的，很多人有这样的苦恼，买回家没多久的大蒜发出了绿芽，那么到底大蒜发芽还能吃吗?会影响人的身体健康吗？大蒜头收...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...—Agesless服务中心(东京)22日，公布已成功开发出延迟大蒜发芽的保鲜剂。只要在大蒜出货时，提前把该产品放到网兜里，就可以非常简单地保证产品鲜度，抑制发芽。而该产品也计划在今年秋季以后，以“CE袋”为名称正式发售...
健康行业资讯；食品安全；技术动态大蒜的辐照保鲜、抑制发芽，已有许多文献报道［1］，主要的评价指标是细菌及其它营养成分，如蛋白质、维生素等。还没有有关大蒜油产率变化的报道。大蒜油是大蒜经过粉碎后经提取而得到的挥发油，是大蒜主要生理活性...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2005年第5卷第16期姜和大蒜在发芽过程中，只是消耗掉营养物质，导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆发芽在过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜、大蒜可以吃。葱姜蒜如何保存?葱葱主要是干藏。一般市场上出售的...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康葱对环境条件的要求 (1)温度。大葱种子发芽始温为2～5℃，种子发芽适温是15～25℃，2～3天即可发芽。大葱叶片生长最适温度为15～25℃，在10～20℃时葱白生长旺盛，有利于叶鞘积累养分。超过25℃，则生长迟缓，形成的叶和...
参考资料医源资料库；图库；食品图库...。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。发芽绿土豆：发芽土豆（马铃薯）的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。作者：
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...的玉米，它较白玉米更富含营养。二、麦芽它是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质，其来源丰富，价格便宜。对于心脏病患者的康复来说，麦芽的蛋白质(蛋白质食品)优于其它德智体动物蛋白。麦芽内含有的甲种生...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康(1)麦芽。它是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质，其来源丰富，价格便宜。对于心脏病患者的康复来说，麦芽的蛋白质优于其它任何动物蛋白。麦芽内含有的甲种生育酚，是维生素E的组成成分，它能降低血液的粘...
参考资料医源资料库；医源图书馆；疾病类；冠心病防治356问...命的活体，种子休眠受内在或外在因素的限制，一时不能发芽或发芽困难的现象，是植物对外界条件长期形成的一种适应性。种子收获后在适宜发芽条件下由于未通过生理后熟阶段，暂时不能发芽的现象称为生理休眠；由于种子...
参考资料药品天地；专业药学；中药大全；中药材生产技术及质量管理；药用植物栽培管理