...中，植物类食物中毒最多除了毒蘑菇外，还包括四季豆、发芽马铃薯、鲜黄花菜、桐油及桐籽瓣等，不过这些食物中毒，都是没熟惹的祸。省疾控中心专家表示，摄入未煮熟的四季豆，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...然食品中都含有有害物质。例如，生豆角中有溶血物质，发芽土豆中有毒素，某些鱼类中含有胶等可能导致中毒的物质，等等，如果对这些食品处理不当就会发生危险。误区九：加了添加剂的食品一定有害比起烟和酒来，食品添...
健康求医问药；专家门诊；专家讲座；专家提示...然食品中都含有有害物质。例如，生豆角中有溶血物质，发芽土豆中有毒素，某些鱼类中含有胶等可能导致中毒的物质，等等，如果对这些食品处理不当就会发生危险。·误区九：加了添加剂的食品一定有害比起烟和酒来，食品...
健康行业资讯；健康快讯...C.无所谓D.擦擦再用20．产生龙葵毒素的是哪类食品（A）A.发芽土豆B.火龙果C.黄瓜D.西葫芦21.在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（A）A.鱼油B.猪油C.牛油D.羊油22.C18∶0是（C）A.单不饱和脂肪酸B.多不饱和脂肪酸C.饱和脂肪酸D...
参考资料医源资料库；医源习题集；未分类试题