医院营养膳食管理

...、护理和营养三者有机结合治疗疾病才能获得最好疗效。医院临床营养工作的管理也是医院临床质量管理的一部分。主要做法有：（1）领导重视是搞好临床营养工作管理的关键。（2）优化人员结构，明确职责分工是搞好医院临...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代医院管理杂志；2009年第7卷第2期

加强医院临床营养科管理

医院营养饮食质量直接或间接影响医院的医疗质量和服务质量，医院营养质量的管理也是医院临床质量管理的一部分。营养科管理的目标是保证提供高质量的营养饮食治疗和良好的饮食服务，促进患者早日康复。随着生活水平的...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华中西医杂志；2005年第6卷第19期

论医院营养科建设的若干问题

...对疾病的发生、发展、康复起着至关重要的作用，在现代医院管理中处于不容忽视的地位。但是纵观现在临床营养专业发展的状况，有许多问题值得思考，如领导的决策、临床营养队伍和营养厨师队伍的建设问题、营养食堂的管...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代医院管理杂志；2011年第9卷第2期

医院营养食堂体制的探讨

【摘要】医院营养治疗存在着具有医技科室特征的营养科与具有后勤特征的营养食堂的双重性。根据卫生部规定，医院营养科属于医技科室，营养食堂属于营养科管理。在对上海主要几家三甲医院的调查中，发现各医院的营养食...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代医院管理杂志；2008年第6卷第5期

...疗机构营养科体制及相关问题的调查报告。方法通过对比医院对营养科达标的进展要求与实际情况比较，找出影响营养科发展的有关问题。结果达标要求1998年明显落后于1992年，营养科的地位作用有但丝毫没有发展，反而出现停...

参考资料合作平台；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2004年第2卷第11A期

三级甲等医院指标中规定“病人对医院膳食不满意率20%”，以此作为评价营养工作质量主要标准之一。为了解住院病人对膳食满意程度的情况，我们通过每月对住院病人进行发放膳食满意状况的问卷调查表，为提高饮食质量，改...

参考资料资料库；在线期刊；中华现代医院管理杂志；2004年第2卷第1期

...　　3.营养治疗的定义、目的、基本原则是什么？　　4.医院基本饮食分哪几类？半流质饮食适用哪些病人？流质饮食为何不宜长期使用？　　5.低脂饮食适用于哪些病人？每日脂肪用量和质量要求如何？　　6.隐血试验前胆囊造...

参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；基础护理学

...业技术人员，负责本行政区域营养改善工作的技术指导。医院应当加强临床营养工作，有条件的应当建立临床营养科室。第二章营养监测第八条国家建立营养监测制度，对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测...

健康行业资讯；食品安全；政策调整

...床营养科和开展相关医疗服务的基本要求。二级以上综合医院以及肿瘤、儿童、精神等专科医院设置临床营养科，应当按照本指南进行建设和管理。鼓励有条件的其他医疗机构参照本指南设置、建设和管理临床营养科。医疗机构...

词条法规文件；医疗机构管理

...严重影响了住院病人的治愈率［1］。此后十多年，随着医院临床营养支持工作的开展，发达国家住院病人的营养不良率降低了一半，病人的死亡率也大大降低，治愈率与病床周转率则大大提高，取得了极大的社会与经济效益［2...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2006年第6卷第3期