...小便不畅，失眠，外用有消炎，止疼，去湿作用。说明：北方小麦皮薄出粉率高，性平；南方小麦皮厚出粉率低，性温。新麦性热，陈麦性平。小麦的蛋白质含量比大米高（大米为7%，小麦为10.7%）。小麦磨面粉后剩余之麦麸（...