...白酒业为例，白酒最早是用于祭祀与礼仪，宋代朱肱在《北山酒经》中就曾感叹：“大哉，酒之于世也！礼天地，事鬼神，射乡之饮，鹿鸣之歌，宾主百拜，左右秩秩，上至缙绅，下逮闾里，诗人墨客，渔夫樵妇，无一可以缺此...