每天吃肉超15%易致癌？台大医院院长指动物性食品会促使肿瘤发生对此专家表示“吃素防癌、吃肉易致癌”非绝对近日，台湾台大医院院长林芳郁出书表示，动物性食品会促使肿瘤发生，每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...品信息中心专家推荐的食谱是:适量、高品质、低脂肪的动物性食品，再配以大量全谷物制品的植物性食品。建议一荤素搭配蛋白质铁锌好吸收人体对营养素的吸收利用能力受到一起吃的其他食物的影响。亚洲食品信息中心专家...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...健康的需要，是人们普遍关心的问题。人到中年后，食入动物性蛋白质，尤其是肉类时，因含胆固醇和脂肪较多，易致肌体肥胖、高血脂等。不少人认为多摄取豆腐等植物蛋白质为好。日本在上世纪40年代，蛋白质几乎大多数从...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康动物性食物包括鱼、禽、蛋、鸡、鸭、鹅以及猪、牛、羊肉等。其中，鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源，它们所含有的动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要。而肥肉和荤油...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康动物性食物包括鱼、禽、蛋、鸡、鸭、鹅以及猪、牛、羊肉等。其中，鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源，它们所含有的动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要。而肥肉和荤油...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...养素的摄入量占推荐摄入量（RNI）的百分比及谷类食物、动物性食物提供的能量和蛋白质在摄入的总能量和蛋白质中所占的比例作为营养素摄入和膳食状况评价的指标，分析居民膳食结构的变化趋势。结果城市居民动物性食物，...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第9期...让人性感？肉类不但是我们身体生长和健康所必需，而且动物性食物确实会让人“性感”。依据是，性激素的基础原料是胆固醇，而胆固醇只存在于动物食品中，肉食则能直接提供产生性激素的胆固醇。此外，精子活动所需的主...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...存在着不足。据了解，慢性病的大幅度增加与日益增多的动物性食物的摄入有关，04年出台的《2002年中国国民营养和健康调查》显示，慢性疾病越来越威胁人类的健康，以动物性食物为主的膳食会导致各种慢性病的发生，如肥胖...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...调查报告》一书。书中主要探讨了在对健康的影响方面，动物性食物和植物性食物有何不同。通过电话，坎贝尔教授向《生命时报》记者讲述了本书的由来：1981年，中国的一份癌症普查报告引起了他的关注。这份报告包括了2400...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...因此，长期的、绝对吃素并不好，这是因为植物性食物与动物性食物相比，营养价值要低。以蛋白质为例，植物性蛋白质中的氨基酸在量上的比例是不适当的，食用植物性蛋白质以后难以被人体完全利用。而动物性蛋白质中的各...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它