...能。具有葡萄糖、麦芽糖等类的还原基的糖类与氨基酸或蛋白质加热产生的褐变反应即美拉德反应。其反应程度，因反应时的PH值不同而变化。对于不同的PH值，使用谷氨酸钠（或甘氨酸）的情况下，以着色度随时间变化表示褐...
医药产业药品天地；药界风云；数据与行业分析...是以游离氨基酸的形式存在于人体组织细胞内的．不参与蛋白质的合成，但对人体的生理功能有重要的调节作用。①它可以促进婴幼儿、儿童脑细胞的分化、发育，维持细胞膜，特别是视网膜正常的生理功能，对改善脑功能，抑...
医药产业药品天地；药界风云；数据与行业分析...煎取胶质，经浓缩凝固而成的固体内服制剂。胶剂中富含蛋白质、氨基酸等营养成分，作为补益药，适用于老年人、久病未愈者或身体虚弱者，可单服，也可制成丸散或加入汤剂中使用。至今胶剂在国内外享有很高的信誉，被广...
医药产业医药经济；中医药行业