...2.将胡萝卜去皮，洗净，切块活乳鸽用清水溺死，去毛、内脏及爪，洗净，切块，生姜切片，葱切段。3.将炒锅置武火上烧热．加入素油．烧至六成热时下入生姜、葱爆香，随即下入乳鸽、料酒，炒至变色，加入天冬、胡萝卜、...