...了各种隐患。正反两方面的事实启示我们，堵住营养餐或其他学生餐“营养”流失漏洞，需要政府、学校和企业负起责任，更需要接受诸如家长委员等形式的社会监督。新华社调查显示，网民举报的云南省宣威市某小学营养餐吃...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...的营养成分而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养物质。2.2营养素nutrient指食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、碳水化...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...是在现代营养科学的指导下，根据不同地区、不同人群的营养缺乏状况和营养需要，以及为弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失，在食品中选择性地加入一种或者多种微量营养素或其他营养物质。食品营养强化不需要...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...病的预防。一般常认为，营养不良就是营养不足。其实，营养缺乏和营养过剩均是营养不良的表现。换言之，由饮食不均衡所造成人的瘦弱和肥胖都属营养不良。营养不足和营养过剩不是简单的贫穷或富裕问题，这与国民的受教...
词条疾病；精神科...通常是指烟酸(尼克酸，Nicotinicacid)、烟酰胺(尼克酰胺)和其他具生物活性的吡啶衍生物。烟酸缺乏病又称尼克酸缺乏症，也称糙皮病(癞皮病)和Pellagra病，1937年发现烟酸缺乏是本病的病因。糙皮病发病有季节性，春季和夏季多见...
词条疾病；神经内科...、氨基酸和其他营养成分。因此，酗酒者常表现出明显的营养缺乏。在营养代谢障碍的同时，乙醇的直接毒性作用也产生了进一步损害，因此，大多数病例可同时具有营养障碍和毒性作用两方面的损害。应注意酒精性弱视与多发...
词条...疗膳食质量，有其治疗的职能。然而，营养科又有不同于其他医技科室的特点，就是任何的治疗饮食是必须经过医院营养食堂的制作，因此，存在着具有医技科室特征的营养科与具有后勤特点的营养食堂的关系，这是医院里其他...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代医院管理杂志；2008年第6卷第5期...改善工作，是指为改善居民营养状况而开展的预防和控制营养缺乏、营养过剩和营养相关疾病等工作。第三条营养改善工作应当以平衡膳食、合理营养、适量运动为中心，贯彻科学宣传、专业指导、个人自愿、社会参与的原则。...
词条法规文件；管理办法...计学意义。1/3剂量组中的1/3维生素A+Zn组血清维生素A高于其他组，与全剂量组各组和正常对照组差异无统计学意义；其体重增加、总摄食量和摄食效率也与全剂量组各组和正常对照组差异无统计学意义。结论低维生素A剂量同时联...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2009年第29卷第4期...把菠菜用沸水略微焯一下，去掉其中的大部分草酸，再和其他食物一起吃，就能避免浪费食物中的钙和镁，可是，我看到其他的地方写到，如果焯水，会有其他营养素溶入水中，尤其是抗氧化物质。比如维生素C会易溶于水的，...
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