...定做一次大范围的学术论文筛查，比较一下过去几十年里关于有机食品的研究。这项工作很快引发了斯坦福大学其他同事的兴趣。于是，十几名研究人员搜索了1966-2011年间发表的6000多篇比较有机和常规食品的论文，并挑选出相...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...众意识到，塑化剂的潜在威胁不仅仅出现在台湾。目前，关于方便面中的塑化剂污染问题尚未有定论。主要的方便面制造商之一康师傅对媒体称，公司除对近期报道表示关注，已经展开自查。塑料包装带来的食品塑化剂污染问题...
健康行业资讯；新闻专题；塑化剂污染事件...但是，黄金大米至今没有在任何一个国家获得上市许可，关于原因有种种猜测，有人认为，黄金大米是人类转基因作物中，第一个要完全食用转基因部位的产品，危险性高；还有人认为，黄金大米中转入了不止一个异种基因，风...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...，迄今为止还没有发现任何不良反应。克里斯贝尔介绍，关于转基因作物的革命始于美国。根据美国农业部2013年的统计数据，转基因大豆在美国的种植率高达95%，玉米则达到75%。“这些作物通常含有两类基因，一类是抗虫害...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...中类胡萝卜素转化效率的研究，没有转基因大米的研究。关于汤光文负责的项目研究中是否使用黄金大米，营养与食品安全所与荫士安作了多次沟通，他表示不知情。但这里的“不知情”，与论文上所写以及荫士安签字同意发表...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...既不支持，也不反对。上述两项研究发表后，掀起了两轮关于有机食品的价值争论，支持者认为可以盖棺定论：有机食品与常规食品的营养成分并无显著差别;反对者则认为已有研究未能涵盖有机食品的特殊指标，需要继续深入...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...发给荫士安，荫士安转发给了王茵，并且在邮件里说：“关于你们单位的说明提出初稿，需要加盖你们院里的公章。”记者：在你看来，一个非常正常的文件的行走过程，盖章签字，要用这种方式表述吗？实在不行先盖个章。荫...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...及台湾的30多位专家、学者及农场主，在会上发表了各自关于转基因作物的研究结论与实践体验，而他们的共识是都对转基因食品的安全性持否定态度。与会专家高频次地提到一个关键词——“草甘膦”。草甘膦为何物？记者先...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...是文字就印在纸上了。明胶的用处是如此广泛，国外一本关于明胶历史的书写道：“明胶丰富多彩的历史表明，它的未来才刚刚开始。”铬明胶是个好东西，问题出在哪儿呢？国家药典委员会首席专家钱忠直表示，明胶分为照相...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...持人：大家可以试一试用菠萝皮煮水。孟主编曾经报道过关于水果连皮吃，您也有一些相关的观点是吗？孟宪励：这个问题可能比较复杂一些，刚才开始的时候最早发现林光常先生书稿的时候，我当时认定这是一个负责任书稿，...
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