...，来源于覆盆子的花青素对视力具有良好的保护作用。类胡萝卜素另一大类具有营养特性的天然色素是类胡萝卜素。类胡萝卜素广泛分布在自然界中，一般呈现黄色、橙色和红色。大多数水果和蔬菜都含有类胡萝卜素的混合物，...
词条营养学...存在于动物的肝、乳和蛋黄中，有些蔬菜和水果中含有的胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A，因此又把胡萝卜素称为维生素A元。类胡萝卜素有100多种，其中最重要的是β-胡萝卜素。其最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼...
词条西药中毒；维生素类药...宗年间，孙思邈就在《备急千金要方》中记载了用富含β-胡萝卜素的中草药配合羊肝来治疗夜盲症的药方。这是较早的关于维生素A的应用的研究，不过那时候的医生尚不知道究竟是动物肝脏中的什么成分对夜盲症有治疗作用，...
词条...存在于动物的肝、乳和蛋黄中，有些蔬菜和水果中含有的胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A，因此又把胡萝卜素称为维生素A元。类胡萝卜素有100多种，其中最重要的是β-胡萝卜素。其最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼...
词条维生素类药；西药中毒；血液生化检查；血清维生素测定；营养学；维生素；脂溶性维生素；食品添加剂；生物学；人体必需的营养素；化验及医学检查...steine)和胱氨酸(cystine),还含有β-丙氨酸(β-alanine)。还含3种胡萝卜素类(carotene)和4种叶黄素类(xanthophyll),包括虾黄质(astaxanthin)和玉蜀黍黄质(zeaxanthin)。麦角甾醇(ergosterol),麦角甾-5，7-二烯醇(ergosta-5,7-dienol)。2.尖顶羊肚菌含3种胡萝卜...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...血中还含α-巨球蛋白（α-macroglobulin）。血浆含5种胡萝卜素类化合物，其中种是顺-叶黄素（cis-lutein）。红细胞含2，3-二磷酰甘油（2,3-diphophoglycerate），骨醇五磷酸酯（inositolpentaphosphate），及赖氨酸（lysine）含量较高的组...
词条中医学；中药学；中药材...学成份：茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类等。挥发油中有α-芹子烯以及使旱芹具有特殊气味的丁基苯酞、新蛇床酞内酯、瑟丹内酯等苯酞衍生物成分。又谓干芹菜含有一种酸性的黄色物...
词条中医学；中药学；中药材...等豆类制品，以及杏仁、生麦芽、葵花籽油等食品。含β-胡萝卜素较多的食品有；西洋菜、冬寒菜、芥蓝、菠菜、荠菜、芹菜（叶）、苋菜、小白菜、乌菜、蕹菜、茼蒿、生菜、瓢儿白、韭菜、金叶菜（黄花菜）等，每百克均含...
词条妇产科；围绝经期及绝经期相关疾病...等豆类制品，以及杏仁、生麦芽、葵花籽油等食品。含β-胡萝卜素较多的食品有；西洋菜、冬寒菜、芥蓝、菠菜、荠菜、芹菜（叶）、苋菜、小白菜、乌菜、蕹菜、茼蒿、生菜、瓢儿白、韭菜、金叶菜（黄花菜）等，每百克均含...
词条妇产科；围绝经期及绝经期相关疾病；疾病...naylamine），油酸（oleicacid），亚麻酸（linoleicacid），及类胡萝卜素（carotenoid）和叶绿素（chlorophyll）[3]。另外还含三种胰蛋白酶抑制剂TI1、TI2和TI4[4].药理作用1．降压作用以含荞麦粉的饲料饲养大鼠4星期，血压有轻度下降[1]。本...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材