近期，有关反式脂肪酸对健康危害的话题引起了社会的广泛关注。为解答公众疑问，倡导居民健康饮食，现就反式脂肪酸的管理及相关科学知识介绍如下。一、我国对反式脂肪酸的管理措施我国政府一直在积极倡导健康生活方式...
健康行业资讯；食品安全；安全快报英文：transfattyacid[WS/T476—2015营养名词术语]概述：反式脂肪酸（transfattyacid；TFA）是指含有一个或一个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸。食物中的反式脂肪酸多数是由植物油氢化制成的，少量存在于反刍动物的脂肪中。脂肪...
词条营养学；脂类；脂肪酸；反式脂肪酸词条分类：反式脂肪酸概述：反式脂肪酸（transfattyacid；TFA）是指含有一个或一个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸。食物中的反式脂肪酸多数是由植物油氢化制成的，少量存在于反刍动物的脂肪中。脂肪酸（fattyacid）是一类...
词条分类词条分类；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；反式脂肪酸...76—2015营养名词术语];TFA[WS/T476—2015营养名词术语]概述：反式脂肪酸（transfattyacid；TFA）是指含有一个或一个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸。食物中的反式脂肪酸多数是由植物油氢化制成的，少量存在于反刍动物的脂肪中...
词条营养学；脂类；脂肪酸；反式脂肪酸