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  • 水果烂了一点就不能吃了?

    ...留点缝隙。但是要注意不可使用报纸,以免沾到油墨。(2)葡萄先剪下分装保鲜盒假如买两串葡萄,应该用白纸分开包好再放塑料袋,同样的,不要把封口密封,要留缝隙。此外,由于葡萄特别容易熟,所以,也可以先用剪刀一颗...

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  • 盛夏谨防食物中毒室温下熟食存放别超2小时

    ...物中毒的两大原因食品,沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌肠毒素是三种主要引起细菌性食物中毒的致病因子。案例:煮熟的冷冻饺子也中招上周五傍晚,高女士准备好好做顿晚餐,犒劳寄宿回家的孩子。没想到,丈夫买...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • “金葡菌”可限量存在

    ...》(GB19295-2011)。在近期几大速冻品牌食品因检出金黄色葡萄球菌而下架的背景下,因有条件允许金葡菌限量存在,新国标引来议论纷纷。卫生部专家称,新国标更加科学合理,并没有降低要求。这个新国标是根据《食品安全法...

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  • 荔枝好吃要会吃

    ...细血管很快吸收入血后,须经一系列酶的催化,才能变为葡萄糖供体利用或转变为糖原贮存。如果过量食入荔枝,就有过多的果糖进入体血液,此时,将果糖变为葡萄糖的酶就会供不应求。在这种情况下,大量的果糖充盈在...

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  • 大蒜发芽了能吃吗?全面解析大蒜12大养生功效

    ...生长。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制或绞杀作用。另外,它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫...

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  • 做菜到底加不加味精?

    ...谷氨酸根离子能和鲜味受体结合。同样,酱油、西红柿、葡萄汁等食物之所以让觉得鲜美,就是因为含有游离的谷氨酸。更简单的增鲜办法是撒上谷氨酸钠,也就是味精。味精是1908年由日本帝国大学教授池田菊苗在海带中发...

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  • “味精”到底少年儿童能不能吃?

    ...谷氨酸根离子能和鲜味受体结合。同样,酱油、西红柿、葡萄汁等食物之所以让觉得鲜美,就是因为含有游离的谷氨酸。更简单的增鲜办法是撒上谷氨酸钠,也就是味精。味精是1908年由日本帝国大学教授池田菊苗在海带中发...

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  • 家庭自酿葡萄酒热的成因分析

    工作关系笔者每天都大量使用各种搜索引擎,搜索有关“葡萄酒”的所有信息。很久以来,在国内应用范围最广的百度搜索引擎,与“葡萄酒”相关的9个热门搜索词里,竟有5个是与酿葡萄酒有关的,可见们对酿葡萄酒的兴趣...

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  • 你有所不知的“味精秘密”

    ...谷氨酸根离子能和鲜味受体结合。同样,酱油、西红柿、葡萄汁等食物之所以让觉得鲜美,就是因为含有游离的谷氨酸。更简单的增鲜办法是撒上谷氨酸钠,也就是味精。现代味精生产,是以玉米等谷物为原料,经生物发酵后...

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  • “味精的秘密”你知道吗?

    ...谷氨酸根离子能和鲜味受体结合。同样,酱油、西红柿、葡萄汁等食物之所以让觉得鲜美,就是因为含有游离的谷氨酸。更简单的增鲜办法是撒上谷氨酸钠,也就是味精。现代味精生产,是以玉米等谷物为原料,经生物发酵后...

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